Leves konyha

Zuppa di Farro

Name: Zuppa di Farro
Total time: 60 min
Yield: 4 adag
Ingredients: 250 g tönkölybúza (farro); 1 hagyma, 2 sárgarépa, 1 szár zeller, finomra vágva; 400 g konzerv paradicsom; 1,2 l zöldségalaplé; 2 gerezd fokhagyma; Olívaolaj, só

Rusztikus tönkölybúza-leves zöldségekkel, tápláló téli fogás.

⏱️ Elkészítés 1 óra

🍽️ Adag 4 adag

📊 Nehézség Könnyű

Hozzávalók

4 adag-hoz

250 g tönkölybúza (farro)
1 hagyma, 2 sárgarépa, 1 szár zeller, finomra vágva
400 g konzerv paradicsom
1,2 l zöldségalaplé
2 gerezd fokhagyma
Olívaolaj, só

Elkészítés

Párold a hagymát, sárgarépát, zellert és fokhagymát olívaolajon.
Add hozzá a paradicsomot és az alaplevet, forrald fel.
Add hozzá a tönkölybúzát, és 35-40 percig párold, amíg megpuhul.
Egy csepp olívaolajjal tálald.

leves vegetáriánus gabona toszkán

További receptek

Összes →

30 perc

Marokkói Kuszkusz Saláta

Élénk, fűszernövényes kuszkusz saláta sült zöldségekkel és citrusos öntettel.

5 óra (kelesztéssel)

Pandoro

Csillag alakú, vajas-vaníliás veronai karácsonyi kalács, porcukorral megszórva.

20 perc

Provence-i Zöldbab Saláta

Ropogósra blansírozott zöldbab, mandulával és sekély mustáros öntettel.