Indiai konyha
Zöldséges Biryani
Illatos basmati rizs fűszeres zöldségekkel és sült hagymával rétegezve.
⏱️ Elkészítés
1 óra
🍽️ Adag
6 adag
📊 Nehézség
Közepes
Elkészítés
- Áztasd a rizst 30 percig, majd főzd meg félig (70%-ig), és szűrd le.
- Süsd a szeletelt hagymát ghín, amíg mélyaranybarna, ropogós nem lesz, majd tedd félre.
- Főzd meg a zöldségeket biryani fűszerkeverékkel, kurkumával és joghurttal, amíg majdnem puhák nem lesznek.
- Rétegezd a zöldségeket és a rizst egy vastag falú fazékban, rétegenként sáfrányos tejjel, mentával, korianderrel és sült hagymával meglocsolva.
- Fedd le szorosan, és alacsony lángon 20-25 percig főzd, amíg a rizs teljesen megpuhul gőzölve.
- Óvatosan lazítsd fel, és forrón tálald raitával.
rizs
vegetáriánus
fűszeres
egytálétel
Hirdetés
További receptek
30 perc
Marokkói Kuszkusz Saláta
Élénk, fűszernövényes kuszkusz saláta sült zöldségekkel és citrusos öntettel.
5 óra (kelesztéssel)
Pandoro
Csillag alakú, vajas-vaníliás veronai karácsonyi kalács, porcukorral megszórva.
20 perc
Provence-i Zöldbab Saláta
Ropogósra blansírozott zöldbab, mandulával és sekély mustáros öntettel.