Vajas Csirke (Butter Chicken)

Elkészítés

1. Pácold a csirkét joghurttal, garam masalával és kurkumával legalább 30 percig, ideális esetben egy éjszakán át.
2. Grillezd vagy süsd meg a csirkét, amíg megpirul és épp átsül, majd tedd félre.
3. Olvaszd meg a vajat, és párold a hagymát, fokhagymát és gyömbért, amíg meg nem puhul.
4. Add hozzá a passzírozott paradicsomot és a cukrot, és párold 15 percig, amíg kissé besűrűsödik.
5. Keverd bele a tejszínt és a megsütött csirkét, és párold további 10 percig.
6. Tálald basmati rizzsel vagy naan kenyérrel.