Torrone

Elkészítés

1. Melegítsd a mézet és a cukrot sűrű szirupig.
2. Verd habosra a tojásfehérjét, és lassan, folyamatos keverés mellett öntsd hozzá a forró szirupot.
3. Keverd tovább vízgőz felett 15-20 percig, amíg sűrű és fényes lesz, majd forgasd bele a mandulát.
4. Ostyalapok közé öntve, súllyal lepréselve hűtsd ki, majd szeletekre vágva tálald.