Tiramisu
A klasszikus olasz kávés desszert mascarponéval és kakaóval rétegezve.
Elkészítés
- Verd habosra a tojássárgákat a cukorral, amíg világos és sűrű nem lesz, majd forgasd bele a mascarponét.
- Egy másik tálban verd fel a tojásfehérjéket kemény habbá, és óvatosan forgasd a mascarponés krémbe.
- Keverd össze a kávét a marsalával egy lapos tálban, majd gyorsan mártsd bele az egyes piskótákat, és rétegezd egy tálba.
- Kend rá a mascarponés krém felét, ismételd meg egy újabb réteg mártott piskótával és krémmel.
- Hűtsd legalább 4 órán át, ideális esetben egy éjszakán át.
- Tálalás előtt bőségesen szórd meg kakaóporral.
További receptek
Marokkói Kuszkusz Saláta
Élénk, fűszernövényes kuszkusz saláta sült zöldségekkel és citrusos öntettel.
Pandoro
Csillag alakú, vajas-vaníliás veronai karácsonyi kalács, porcukorral megszórva.
Provence-i Zöldbab Saláta
Ropogósra blansírozott zöldbab, mandulával és sekély mustáros öntettel.