Shakshuka

Elkészítés

1. Párold a hagymát és a piros paprikát olívaolajon, amíg meg nem puhul.
2. Add hozzá a fokhagymát, köményt, pirospaprikát és chilipelyhet, és süsd 1 percig.
3. Öntsd bele a konzerv paradicsomot, és 15 percig párold, amíg besűrűsödik.
4. Készíts kis mélyedéseket a szószban, és üsd bele a tojásokat.
5. Fedd le, és 6-8 percig párold, amíg a tojásfehérje megszilárdul, de a sárgája még lágy.
6. Szórd meg petrezselyemmel és morzsolt fetával, és tálald friss kenyérrel.