Német konyha
Puha Perec
Rágós, fényes bajor stílusú perec mélyaranybarna kéreggel.
⏱️ Elkészítés
2 óra (kelesztéssel)
🍽️ Adag
8 db
📊 Nehézség
Közepes
Elkészítés
- Keverd össze a lisztet, élesztőt, cukrot és sót, majd add hozzá a vizet és az olvasztott vajat, és gyúrj sima tésztát.
- Dagaszd 8-10 percig, majd hagyd kelni kb. egy órát, amíg a duplájára nem nő.
- Oszd nyolc részre, sodord mindegyiket hosszú kígyóvá, majd csavard perec formára.
- Mártsd meg röviden mindegyik perecet a szódabikarbónás forró vízfürdőben, kb. 20-30 másodpercig oldalanként.
- Tedd egy tepsire, szórd meg durva sóval.
- Süsd 220°C-on 12-15 percig, amíg mélyaranybarna nem lesz.
sütés
kenyér
snack
vegetáriánus
Hirdetés
További receptek
30 perc
Marokkói Kuszkusz Saláta
Élénk, fűszernövényes kuszkusz saláta sült zöldségekkel és citrusos öntettel.
5 óra (kelesztéssel)
Pandoro
Csillag alakú, vajas-vaníliás veronai karácsonyi kalács, porcukorral megszórva.
20 perc
Provence-i Zöldbab Saláta
Ropogósra blansírozott zöldbab, mandulával és sekély mustáros öntettel.