Panettone

Elkészítés

1. Keverd össze a lisztet, élesztőt, cukrot, tojást, tejet és citromhéjat, és gyúrj puha tésztát.
2. Dagaszd bele fokozatosan a vajat, amíg fényes, rugalmas tésztát nem kapsz.
3. Forgasd bele a mazsolát és a kandírozott gyümölcsöt, és hagyd kelni 3-4 órát, amíg jelentősen megnő.
4. Tedd panettone formába, és süsd 170°C-on 45-50 percig, amíg mélyaranybarna nem lesz és tűpróbára tiszta.