Kung Pao Csirke

Elkészítés

1. Pácold a csirkét egy kevés szójaszósszal és kukoricakeményítővel 10 percig.
2. Keverd össze a maradék szójaszószt, fekete ecetet és cukrot a szószhoz.
3. Süsd meg a csirkét forró olajban, amíg épp átsül, majd vedd ki és tedd félre.
4. Süsd meg röviden a szárított chilit, fokhagymát és gyömbért, amíg illatos, vigyázva, hogy ne égjen meg.
5. Add vissza a csirkét a wokba, add hozzá a szószt és a mogyorót, és forgasd össze mindent egyenletesen.
6. Keverd bele az újhagymát, és azonnal tálald párolt rizzsel.