Biscotti di Prato (Cantuccini)

Elkészítés

1. Keverd össze a lisztet, cukrot, sütőport és citromhéjat, add hozzá a tojásokat és a mandulát, és gyúrj tésztát.
2. Formázz belőle két hosszú rudat, és süsd 180°C-on 25 percig.
3. Vágd a rudakat ferdén szeletekre, amíg még langyosak.
4. Süsd vissza a szeleteket 10 percig, hogy ropogósra száradjanak.