Főétel - Hal konyha
Baccalà alla Vicentina
Beáztatott sózott tőkehal tejben, hagymában és olívaolajban lassan párolva.
⏱️ Elkészítés
1,5 óra + áztatás
🍽️ Adag
4 adag
📊 Nehézség
Közepes
Elkészítés
- Párold a hagymát olívaolajon puhára.
- Forgasd meg a halat lisztben, és fektesd a hagymára a fazékban.
- Öntsd fel tejjel, add hozzá a szardellát, és lassú tűzön, fedő alatt 1 órán át párold, óvatosan kevergetve.
- Petrezselyemmel megszórva, polentával tálald.
hal
tejes
veneto régió
lassan főzött
Hirdetés
További receptek
30 perc
Marokkói Kuszkusz Saláta
Élénk, fűszernövényes kuszkusz saláta sült zöldségekkel és citrusos öntettel.
5 óra (kelesztéssel)
Pandoro
Csillag alakú, vajas-vaníliás veronai karácsonyi kalács, porcukorral megszórva.
20 perc
Provence-i Zöldbab Saláta
Ropogósra blansírozott zöldbab, mandulával és sekély mustáros öntettel.